Ethiopia Yirgacheffe
Exotický původ, bezkonkurenční etiopský Yirgacheffe (Irgachefe) ví, jak vyvážit šťavnatou chuť s květinovou vůní, která je plná komplexního bohatého těla. S každým douškem zažijete jasný začátek, sladkost ve středu, až skončíte s čistým závěrem bez jakékoli kyselé dochuti.
Detailní popis produktu
Když myslíte na etiopské kávy, myslíte na romantiku. Tato konkrétní odrůda kávy Arabica evokuje skutečného afrického ducha s výraznou chutí tropického ovoce, které mísí koření a byliny, téměř vonící jako víno. Tak získává autentický etiopský Yirgacheffe (Irgachefe) svůj charakter. Exotická kávová zrna, pečlivě pěstována a sklizená po staletí, se taví ve sladce citrusovém a delikátním černém čaji.
Yirgacheffe je malé městečko v jižní Etiopii, které dalo jméno kávám pěstovaným v širokém okruhu kolem města.
Samotná Etiopie je známá jako rodiště kávy. Nejznámějším příběhem je, že to byl chlapec jménem Kaldi , etiopský pasák koz 9. století, který objevil kávu, když si všiml, jak stimulované jeho kozy byly po konzumaci zrn z kávovníku. Přirozeně to lidé brzy také vyzkoušeli.
Oblast Yirgacheffe obsahuje kávové usedlosti mezi 1 750 a 2 000 m n.m. Tyto výšky kvalifikují Yirgacheffes jako kávu Strictly High Grown (SHG) nebo Strictly Hard Bean (SHB). To znamená, že kávová zrna rostou pomalu kvůli vysoké nadmořské výšce. Ve výsledku je čas, aby strom dodal kávovým zrnům živiny a vytvořil tak nejlepší příchutě.