Zrnková káva Mexico Altura Superior Chiapas Adelita

5 hodnocení

Jemná, svěží chuť kávy podtržená stopami mléčné čokolády a mandlí se v pozadí prolíná s vůní zralého ovoce.

100% jednodruhová káva Arabica

65 Kč 155 Kč 310 Kč 600 Kč od 65 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu

Nadmořská výška: 800 m.n.m.

Odrůda kávy: Coffea Arabica, Caturra

Sklizeň: srpen až listopad

Zpracování: mokrou cestou

 

Mexická káva arabica pochází z obcí Comalapa a Chicomuselo v oblasti Chiapas, jižně od Mexika a poblíž Tichého oceánu. Horké tropické klima této oblasti má skvělé podmínky pro růst a produkuje konzistentní produkci. Sopky poskytly úrodnou půdu bohatou na vitamíny, která dodává kávovým rostlinám živiny a pomáhá jim kvést. Altura znamená, že káva se pěstuje vždy na straně hory a hlavně ve stínu.  Přičemž káva roste mezi 500–1400 metry. Jsou zpracovávány za mokra. Mexické kávy jsou svým tělem a ovocnou chutí často srovnatelné s jemnými bílými víny. Tento Chiapas je velmi bohatý a sladký, ale také lehčí v těle s jemnou ovocnou vůní broskví a meruněk a základními tóny mléčné čokolády a mandlí. Dochuť má náznaky sladu.